果蔬清洗机是在果蔬清洗机工作时，给臭氧发生器供电，臭氧发生器产生臭氧，由臭氧泵通过臭氧管输送到洗涤桶中，在洗涤桶中与水机接触，溶解在水中形成臭氧水，臭氧水具有很强的杀菌、消毒，降解农药作用，主要用于清洗蔬菜和水果。
在现今大量使用农药、防腐剂、生长激素的时代，每个家庭在这之前完全处于一种无抵抗的状态，只能被动接受，每天都处于一种被农药等化学药品毒害的过程中，如各种癌症与心血管疾病都与长期摄取了过量的农药及各种化学药品有关，现在有了果蔬清洗机，就有了一种常用的防护手段，在这一生中可以少吃很多农药及各种化学药品，可以少得很多疾病，人的一生只有生命的健康是无价的。

果蔬清洗机工作起来无需洗涤剂，对环境无污染、安全无毒、抗菌效果好、可清除残留农药90%左右，远远高于标准要求的49.99%的农药残留，更高于一般家庭清洗的效果，对果疏无损伤、使用方便，对双手保护有特别好的作用。

果蔬清洗机主要功能和原理

1、食物净化、消毒灭菌：由表及里的降解蔬菜、水果中残留农药等有毒物质，清除肉类、海鲜中的抗生素、化学添加剂、激素、重金属离子等有害物质.

2、净化空气：可除去新装修、新家具等散发出来的甲醛、油漆味等有害物质。

3、果蔬保鲜：清洗过的果蔬肉类等食物，可延长保鲜期7天；同时可去除冰箱中的异味。

4、美容保健：解毒洗菜机处理过的水可活化皮肤细胞，促进血液循环，加速新陈代谢。

5、养鱼、浇花：解毒洗菜机处理过的水养鱼，使鱼儿更加活跃，用来浇花可防止病虫害。