巴氏杀菌线的基本知识
作者:本站 来源:本站时间:2016/4/28 9:28:22
        我公司专业生产巴氏杀菌线,多年来,不管市场如何变化,我们的产品自研制至生产的每一个环节,始终为客户考虑的更多,下面是巴氏杀菌线的基本知识:
牛奶杀菌是将新鲜牛奶在62-65℃下处理30分钟,或在接近100℃下处理15秒钟。该方法可以消灭致病微生物和部分酶,由于消毒温度低;对牛奶中的营养物质破坏较少,所以能更大限度地保存牛奶中的营养和部分对人有益的细菌,如乳酸杆菌。但是,巴氏杀菌奶需要“冷链技术”。贮存、运输、销售、饮用均要控制在低温冷藏的条件下,不好保存,一般主要在塑料袋、玻璃瓶或冷柜中保存。 
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