腊肉是指肉经腌制后再经过烘烤(或日光下曝晒)的过程所制成的加工品。腊肉性味咸甘平，具有开胃祛寒、消食等功效，其特点是皮色红黄、脂肪似腊、肌肉棕红、咸淡适口、熏香浓郁、食之不腻，香气浓郁、味道鲜美、营养丰富，腊肉的防腐能力强，能延长保存时间，并增添特有的风味，成为别具一格的地方风味食品。传统的烘干方式基本是烟熏或者日光暴晒等，但存在干制周期长，卫生条件难以保证等缺点，我公司生产的空气能热泵烘干机可解决这些缺点，替代传统的烘干设备，完全不用烧煤、不用烧柴、不用烧炭、不用锅炉、不用蒸汽，只需要少量的电能来驱动压缩机可以获得所需要的高温热量，密闭的烘烤环境，不受外界天气的影响，热风内部循环，物料无需翻动，省时省力，大大缩短了干燥周期，而且运行费用超低，设备在烘干过程中全自动运行，自动恒温恒湿、自动判断湿度自动除湿、可以有效的解决物料在烘干干燥过程中出现的变色、变质、水分不均匀、生产污染等问题，具有除湿量大、自动化程度高、烘干产品好、产量高等优点，热泵烘干机正以其环保、节能、无污染、无废气排放、无人值守等技术特性，成为理想的烘干设备。 

热泵腊肉烘干工艺参考： 

首先把烘房温度控制在65度左右烘烤3-4小时，然后温度控制在50-55度，湿度控制在在45％左右，时间为4-5个小时，把温度控制在60度烘烤10小时左右。

高温热泵烘干机也适用于海产品、水产品、中药材、肉制品、农产品、化工产品、谷物、挂面、粉丝、腐竹、肠衣、面条、腊肉、辣椒、红枣、枸杞、干果、蔬菜脱水、香菇、木耳、银耳、果蔬、种子、烟叶、贡香、肥料、茶叶、纸品、木材、毛竹、污泥、石膏、五金产品、冶金产品、牧草、粘土、等烘干。

产品优点：

1、效率高

设备箱体采用全封闭结构，热空气箱内循环，大大缩短了物料干燥时间，保证了产品产量。

并且安装、拆迁方便，占地面积少，可安装于室内、外。 

2、节能

设备只需消耗少量的电能，可以在空气中吸收大量的热量，耗电量仅为电加热器的1／4；同燃煤、油、燃气烘干机相比，可节省70%左右的运行费用。1度电等于4度电。

3、环保

设备运行过程中不会产生的废热、废气、燃烧物及排放物，无传统干燥器中可能存在的易燃、易爆、中毒、短路等危险。

4、安全

设备设置多重安全保护功能，相序保护、缺相保护、过载保护、高低压保护等，水电分离，不存在安全隐患。

5、卫生

由于是封闭循环，避免与外界气体交换所可能对物料带来的杂质污染，这对食品、药品或生物制品尤为重要。

6、智能

设备免人工操作，无需专人看管，物料无需翻动，智能自控烘干时间、除湿时间，性能稳定，操作方便，可根据物料特性设置多个时间段采用不同温度对物料进行烘干，可存储10个烘干工艺参数。  

产品参数：

产品能耗对比表：

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