烘干产品介绍：

无花果是桑科植物无花果的果实。由于无花果树叶厚大浓绿，而所开的花却很小，经常被枝叶掩盖，不易被人们发现，当果子露出时，花已脱落，所以人们认为它是不花而实，故命名为无花果。无花果熟时软烂，味甘甜如柿而无核，营养丰富，除含有人体必需的多种氨基酸、维生素、矿物质外，还含有柠檬酸、延胡索酸、琥珀酸、奎宁酸、脂肪酶、蛋白酶等多种成分，具有很好的食疗功效。 

新鲜的无花果很难久存，除鲜食、药用外，还可加工制干、制果脯、果酱、果汁、果茶、果酒、饮料、罐头等。无花果干无化学添加剂，味道浓厚、甘甜，在国内外市场为畅销，干燥无花果成为深加工过程中的重要工序。

无花果鲜果的含水量高达78%，以游离水、胶体水和化合水3种状态存在。果实干制过程中所除去的水分主要是游离水和部分胶体水。果实干制的方法主要有2种：自然干制和人工干制。

自然干制能源消耗大，劳动强度大，尤其遇到下雨等天气变化而影响无花果的干制时间、色泽口感、产品品质等，热泵无花果烘干机节能环保、安全卫生、无废气排放、无污染，运行电费低，全自动运行工作时无需人员值守，密闭烘箱不受外界天气等影响，是一种节能环保的烘干设备。

无花果果干的加工工艺流程：原料选择→清洗→去蒂→分切→摊铺→烘干→回软→分级包装→果干。

烘干过程参考：

采用个大，肉厚，刚熟而不过熟的无花果，这样制得的成品质量较好而得率也较高。将无花果均匀的放入烘盘后，送入烘房，以十至十五公分为一层，然后设置分阶段调温５０℃、６５℃、５０℃进行分阶段烘烤，以无花果不粘手为结束。干燥时间一般在6--12小时，无花果果干的含水量一般为20%左右。在烘烤过程中注意及时排潮，以防烘烤时间长或产品颜色过深，影响无花果的色泽、口感、营养、品质等。 

产品优点：

1、效率高

设备箱体采用全封闭结构，热空气箱内循环，大大缩短了物料干燥时间，保证了产品产量。

并且安装、拆迁方便，占地面积少，可安装于室内、外。 

2、节能

设备只需消耗少量的电能，就可以在空气中吸收大量的热量，耗电量仅为电加热器的1／4；同燃煤、油、燃气烘干机相比，可节省70%左右的运行费用。1度电等于4度电。

3、环保

设备运行过程中不会产生的废热、废气、燃烧物及排放物，无传统干燥器中可能存在的易燃、易爆、中毒、短路等危险。

4、安全

设备设置多重安全保护功能，相序保护、缺相保护、过载保护、高低压保护等，水电分离，不存在安全隐患。

5、卫生

由于是封闭循环，避免与外界气体交换所可能对物料带来的杂质污染，这对食品、药品或生物制品尤为重要。

6、智能

设备免人工操作，无需专人看管，物料无需翻动，智能自控烘干时间、除湿时间，性能稳定，操作方便，可根据物料特性设置多个时间段采用不同温度对物料进行烘干，可存储10个烘干工艺参数。  

产品参数：

产品能耗对比表：

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